repostería con nata

Una receta en gastronomía es algo así como la historia de una novela. En ocasiones, el contenido pasa a un segundo plano y lo que realmente importa es el final, la guinda del pastel, un detalle que nos deje con un buen sabor de boca. Nuestro producto Ken Spray Suprema Montada  es la terminación perfecta …

Leer más
postres con nata Ken

El verano es una época propicia para culminar un excelente menú con un rico postre, dulce y refrescante. Como es lógico, éstos se pueden preparar durante cualquier parte del año, pero hay postres de verano más propicios para esta época y donde utilizar nuestra nata Ken, una opción cada vez más demandada por los profesionales …

Leer más
nata montada

La nata es un producto derivado de la leche que goza de éxito en la cocina por su sabor, su textura y su versatilidad. Ideal para combinarla con verduras, carnes y huevos, y uno de los ingredientes más queridos en repostería. Es rica en vitamina A y D, minerales y calcio. Es un alimento altamente …

Leer más
Receta postre Mousse de Mango

Mousse de Mango

Ingredientes Mousse de Mango: – 0102214 Ken Nata 38% (260 g) – Ken Clara Líquida (40 g) – Puré de mango (440 g) – Hojas de gelatina (12 g) –  Azúcar (80 g)  Ken marca la diferencia por muy poco. Presentamos un postre elegante, para clientes especiales y paladares exigentes. Una sorpresa refrescante en cada …

Leer más
receta de postre con fresas y nata

Ingredientes Fruta con Crema Canaria: – 0102222 Ken Gourmet Duo (70 g) – Puré de plátano (200 g) – Azúcar (50 g) – Fruta al gusto La sencillez nos despierta los sentidos con este fantástico postre tradicional , refrescante, vitaminante y aplicable a todo tipo de fruta de temporada. ¡Exquisito y gourmet a la vez!. …

Leer más

Clouds Kids

Convierte un simple vaso de nata en un magnífico y sorprendente postre que enamorará a primera vista. En Ken trabajamos para ofrecerte nuevas soluciones y presentaciones para que, con un simple toque de creatividad, conviertas tu carta de postres en creaciones artesanales. Pasos a seguir: Montar Ken Nata Azucarada en una montadora a velocidad media y disponer en …

Leer más

Panna Cota

Ingredientes: 800 ml de Ken Nata Culinaria. 200 ml de Ken Leche ecológica 100 gr de azúcar 15 gr de cola de pescado una ramita de vainilla (opcional) Elaboración: – Ponemos un bol con agua fría y añadimos los 15 gramos de colas de pescado (hoja de gelatina). La dejamos en remojo para que se …

Leer más
Este sitio web usa cookies. Más información. ACEPTAR
Aviso de cookies