pastelero

La Semana Santa se vive de una forma muy dulce en España. Nuestro país ha desarrollado a lo largo de los siglos un recetario único de postres especiales dignos para estas fechas e ideales para preparar en cualquier restaurante o pastelería. Estos son los postres más top de Semana Santa… Llegada la Semana Santa muchos …

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nata ken para montar y cocinar ken láctea 35%

Ken Láctea 35%

? Toda la cremosidad y sabor de la nata fresca para tus postres y recetas. KEN Láctea 35% combina a la perfección todas las características y ventajas que siempre deseamos tener en un producto preparado para montar y cocinar: todo el sabor y cremosidad de la nata fresca, sin renunciar a un buen comportamiento funcional que …

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nata en spray ken

? Ken Suprema Montada Azucarada en formato spray aporta facilidad de uso en cualquier momento, ideal para la decoración y el acompañamiento en postres, frutas, cafés, helados, batidos, tartas, tortitas y repostería en general. Además, no contiene gluten y es totalmente apta para celiacos. Cremosidad y frescura al instante con todo el sabor de la …

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Sería injusto hablar solamente de un producto como el más utilizado en hostelería. El número de recetas es tan amplio que nos encontramos delante de una infinita amalgama de productos para llevar a cabo mil y una receta con la que sorprender a tus comensales. Pero si hay uno que destacada sobremanera esa es la …

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postres con nata Ken

El verano es una época propicia para culminar un excelente menú con un rico postre, dulce y refrescante. Como es lógico, éstos se pueden preparar durante cualquier parte del año, pero hay postres de verano más propicios para esta época y donde utilizar nuestra nata Ken, una opción cada vez más demandada por los profesionales …

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fresas con nata

Todos los profesionales de la restauración saben que, en esta época del año, los postres por excelencia que más se demandan y que más refrescantes y deliciosos resultan, son los elaborados con las frutas de temporada. Para conseguir unos buenos postres y helados está claro que necesitamos frutas de calidad, muy frescas y preferentemente orgánicas. …

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Nata Ken Clásica

Ken Clásica

Nuestra Nata Ken Clásica Pasteurizada es capaz de conservar toda la cremosidad y todo el sabor de la nata fresca para tus creaciones. En Ken-Foods tenemos el máximo compromiso entre calidad y funcionalidad; Ken Clásica está especialmente indicada para la heladería y repostería profesional. Además, conserva todas las cualidades organolépticas y nutricionales de la nata siendo perfecta para …

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nata montada

La nata es un producto derivado de la leche que goza de éxito en la cocina por su sabor, su textura y su versatilidad. Ideal para combinarla con verduras, carnes y huevos, y uno de los ingredientes más queridos en repostería. Es rica en vitamina A y D, minerales y calcio. Es un alimento altamente …

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helados

Está claro que el verano es sinónimo de alto consumo de helados. Sin embargo, cada vez son más las empresas y los consumidores que optan por la atemporalidad de este producto cara a consumirlo durante cualquier mes del año. También cada vez son más los sabores de helados que salen a la venta en el …

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Ingredientes Brantapa de Bacalao: – 0102211 Ken Nata Culinaria (50 cc) – Bacalao desalado (250 g) – Patatas (180 g) – Aceite de oliva (50 cc) – Ajo – Pimienta blanca – Perejil – Guindilla – Tostas   Deleite a sus comensales de una manera original y fresca con un entrante o como una tapa. …

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