Crema de Calabaza

Ingredientes

Preparación

  1. Paso 1.Corta la calabaza y la cebolla en dados. Disponlos en un cazo alto con la mantequilla a fuego alto para marcarlos.
  2. Paso 2.Cuando estén ligeramente dorados, añade la patata, también en dados, y el caldo. Llévalo a ebullición lenta hasta la cocción.
  3. Paso 3.Añade Ken Nata Culinaria, salpimienta al gusto y mantenlo al fuego durante 5 minutos más.
  4. Paso 4.Una vez finalizada la cocción, pásalo por la batidora hasta obtener una crema fina.
  5. Paso 5.Sírvelo decorado con unas pipas de calabaza.
Expediente
AA-2017-19-000-00007
Promotor
LÁCTEOS INDUSTRIALES AGRUPADOS S.A.
Proyecto y descripción
Proyecto de Optimización de Instalaciones en Industria de Elaborados Lácteos
Ayuda Pública Total
148.950,54 € (75% procedente del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural)