Dulces típicos de las Fiestas del Pilar
Ken Magazine
La semana del 12 de octubre, Zaragoza vive su fiesta grande donde participan de una u otra forma y según datos oficiales unas cuatro millones...
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Gran éxito del stand de Ken-Foods en la Feria IBA 2018 en Múnich
Eventos Horeca, Ferias, Ken Magazine, Noticias, Tendencias Horeca
Tras 5 días intensos, la Feria IBA 2018 en Múnich ha llegado a su fin. El evento europeo líder en el sector en lo referente...
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Ken-Foods llevará a cabo demostraciones en directo en la Feria IBA de Múnich 2018
Eventos Horeca, Ken Magazine, Noticias
La cuenta atrás para una nueva edición de la Feria IBA del sector de la panadería, pastelería, repostería y aperitivos que tiene lugar cada tres...
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10 postres italianos que debes conocer
Ken Magazine, pastelerías
La gastronomía italiana es reconocida mundialmente. Famosa por sus increíbles materias primas, la pasta italiana, las pizzas, las lasañas, los helados o el embutido son...
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La importancia de la nata en hostelería
Ken Magazine
Sería injusto hablar solamente de un producto como el más utilizado en hostelería. El número de recetas es tan amplio que nos encontramos delante de...
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Ken-Foods asistirá a la Feria IBA de Múnich 2018
Eventos Horeca, Ferias, Ken Magazine, Noticias
Ken-Foods asistirá de nuevo a la Feria IBA, evento líder en el sector de la pastelería, repostería, panadería y snacks que se celebra cada tres...
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La certificación IFS de Ken-Foods: La calidad por principio
Ken Magazine, Noticias
Todas las empresas tienen algo que las distingue y las hace únicas e irrepetibles diferenciándolas de las demás de su sector. Ese algo, en el...
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10 tipos de mousse que puedes preparar con nata Ken
Ken Magazine, Tendencias Horeca
La nata de calidad es uno de los productos a los que más partido se les puede sacar en repostería y que constituye la base...
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El origen del helado y otras curiosidades
Ken Magazine
El helado hace ya tiempo que dejó de ser un producto de temporada para deleitarnos con sus millones de sabores y combinaciones durante todo el...
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Postres de verano donde utilizar nata Ken
Ken Magazine, Tendencias Horeca
El verano es una época propicia para culminar un excelente menú con un rico postre, dulce y refrescante. Como es lógico, éstos se pueden preparar...
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Ya conocemos el mejor restaurante del mundo 2018: The World’s 50 Best
Ken Magazine, Tendencias Horeca
La fiesta de la elección de los mejores restaurantes del mundo tuvo lugar en Bilbao, el pasado 19 de junio.  En todo el mundo gastronómico...
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En Ken-Foods nos preocupamos por el medio ambiente
EfiKen, Noticias
En Ken-Foods estamos renovando nuestra flota de vehículos de transporte refrigerado para hacerla menos contaminante y más respetuosa con el medio ambiente, en un esfuerzo...
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Nata en spray Ken, el ingrediente ideal para la decoración de postres, helados y cafés
Ken Magazine
Todos los profesionales de la restauración saben que, en esta época del año, los postres por excelencia que más se demandan y que más refrescantes...
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La coca de San Juan, el dulce del día más largo del año
Ken Magazine, pastelerías
La noche de San Juan es la noche más corta del año y, al mismo tiempo, el día más largo. Se celebra a lo largo...
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Pastelerías centenarias en España: un viaje por su dulce historia
Ken Magazine
Para aquellos amantes de la tradición pastelera, combinada con innovadoras técnicas, nuevos ingredientes y una experiencia gustativa inolvidable, en España hay verdaderos templos gastronómicos de...
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10 curiosidades sobre la mona de Pascua que desconocías
Ken Magazine, pastelerías
No hay Semana Santa sin torrijas, ni Pascua sin mona. Uno de los dulces más tradicionales de esta fiesta, que marca el inicio de la...
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Postres y dulces típicos de la Semana Santa
Ken Magazine, pastelerías
La gastronomía típica forma una parte importante de las tradiciones más arraigadas dentro de la Semana Santa. Una festividad de gran sentimiento religioso pero donde...
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La Torrija: Todo lo que hay que saber
Ken Magazine, pastelerías
Las Torrijas son el postre más típico de la Semana Santa y uno de los más deliciosos con los que cuenta la gastronomía española que...
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Nata para cocinar crema de calabaza
Ken Magazine, Tendencias Horeca
Es una de las recetas más sanas, sabrosas y saludables que se pueden preparar en cualquier restaurante. Y para un sabor extraordinario, nada mejor que...
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Ken-Foods presente en la 39º edición de SIGEP, Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal
Eventos Horeca, Ken Magazine, Noticias, Tendencias Horeca
Ken-Foods en la Feria Internacional SIGEP de Rímini. Ken-Foods presente en la 39º edición de SIGEP, Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal. Del...
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Postres ecuatorianos típicos que debes conocer
Ken Magazine
Ecuador, un país rico en historia, paisajes de ensueño, una cultura milenaria y, como no, una gastronomía con muchísimo sabor también presente en su variada...
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Diferentes rellenos para el Roscón de Reyes
Ken Magazine
Es sin duda el postre estrella de la Navidad en su recta final, el Roscón de Reyes es desde hace décadas un imprescindible a la...
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El Roscón de Reyes, el rey de la Navidad
Ken Magazine
Como cada año, el Roscón de Reyes marca el final de las fiestas navideñas. Un dulce típico español que ha evolucionado sobremanera con el paso...
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Postres navideños por Europa
Ken Magazine, pastelerías
Si hay algo que no puede faltar esta Navidad en gran parte de las mesas en comidas y cenas en Europa son los postres. El...
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Las comidas típicas de Navidad en Europa
Ken Magazine
Cuando llegan estas fechas tan señaladas todos nos convertimos en ayudantes de los elfos de Papá Noel, en pajes de los Reyes Magos y en...
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La Gran Feria Sabor a Málaga 2017, la excelencia del producto malagueño
Eventos Horeca, Ferias, Ken Magazine
Del 6 al 10 de diciembre ha tenido lugar en la capital malagueña una de las ferias gastronómicas y de alimentación más importantes de Andalucía....
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10 restaurantes singulares en los que celebrar la Navidad
Ken Magazine, Tendencias Horeca
Llega la época de navidad y son muchas las personas que deciden salir a cenar fuera, ya sea con los compañeros de trabajo o con...
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7 postres con nata con los que sorprender
Ken Magazine, pastelerías
La nata es un producto derivado de la leche que goza de éxito en la cocina por su sabor, su textura y su versatilidad. Ideal...
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10 dulces típicos españoles
Ken Magazine, pastelerías
No hay nada mejor que terminar una buena comida que endulzándonos el paladar con un rico dulce. España guarda una antiquísima tradición pastelera que incluso...
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La corona de la Almudena, un postre de Madrid muy castizo
Ken Magazine, pastelerías
Madrid celebra hoy 9 de Noviembre una de sus fiestas más populares, la festividad de la Virgen de la Almudena. Y como manda la tradición,...
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Los mejores cuchillos para cocinas profesionales
EfiKen, Ken Magazine, Tendencias Horeca
Los cuchillos son los mejores aliados dentro de las cocinas profesionales, con un buen cuchillo, ganamos rapidez, eficiencia y eficacia para preparar los mejores platos....
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Ideas dulces para Halloween y día de todos los Santos
Ken Magazine, pastelerías
Llega la época más “terrorífica” del año, al menos en lo que a decoración se refiere. Ya está aquí Halloween, una época ideal para innovar...
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Dulces típicos para el día de todos los Santos
Ken Magazine
Se acerca el día 1 de Noviembre, y tanto en España como en buena parte de Latinoamérica se celebra el Día de Todos los Santos....
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Todo listo para la 9 ª edición de la Fruit Attraction, feria internacional del sector de la fruta y la hortaliza
Ferias, Ken Magazine
Del 18 al 20 de Octubre en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA) tiene lugar la que ya es la novena edición de esta cita...
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Los postres de Colombia que debes probar
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Qué duda cabe que Colombia posee una de las gastronomías más populares, ricas y diversas de toda América Latina. Una fusión de recetas que tiene...
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Las 10 claves del San Sebastián gastronomika
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La cocina es ese rincón en el que crear placer para otros a base de especias, condimentos, sabores y mucha pasión. En el San Sebatian...
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Pastelerías del mundo que no te puedes perder
Ken Magazine
Pasteles, modernos macarons, tartas, bombones de gustos inimaginables, cupcakes, helados de platos salados que sorprenderían a cualquiera…son muchas las posibilidades, tantas como la imaginación y...
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Así ha sido la IV Semana del Pintxo de Álava
Eventos Horeca, Ferias, Ken Magazine
La semana grande del Pintxo de Álava es uno de los eventos más multitudinarios de la ciudad y que ayuda a que aumente el número...
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Postres argentinos típicos que debes conocer
Ken Magazine, Tendencias Horeca
Qué duda cabe, la variedad gastronómica argentina no sería la misma sin sus famosos postres. Recetas tradicionales que pasan de generación en generación pero, tal...
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HORECA, 10 claves para conquistar a tu público objetivo
Ken Magazine, Tendencias Horeca
Dentro del sector HORECA es primordial ofrecer un buen servicio al cliente para que quede contento y satisfecho con nuestro trabajo. Además, con el paso...
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Los postres más demandados en hoteles
Ken Magazine, Tendencias Horeca
Cuando nos alojamos en un hotel cada vez somos más exigentes. Ya no simplemente queremos que la habitación esté perfecta y que podamos descansar tranquilos...
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Los sabores de helados más extraños del momento
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Está claro que el verano es sinónimo de alto consumo de helados. Sin embargo, cada vez son más las empresas y los consumidores que optan...
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Madrid Food & Drink Summit, puesta al día de la industria de la Alimentación y Bebidas
Eventos Horeca, Ferias, Ken Magazine
La Federación Española de Industria de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado el V Madrid Food & Drink Summit 2017 en el teatro Rialto...
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La moda en auge de las tartas de boda personalizadas
Ken Magazine, Tendencias Horeca
El diseño y la creatividad son ya aspectos clave en infinidad de bodas y también en un detalle tan importante en éstas como es la...
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Eleven Madison Park el mejor restaurante del mundo
Ken Magazine, Tendencias Horeca
Recientemente se entregaron los premios “The World’s 50 Best” de la revista Restaurant, que en esta ocasión celebró su 15 edición, el evento se realizó...
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