semifrío de frutos rojos, nata y hojaldre

Los postres se convierten en una explosión de sabor en el paladar al usar Ken Gourmet Duo, para lograrlo debes contar con contrastes de texturas en los ingredientes. Lo áspero y lo suave, lo blando y lo crocante, lo dulce o lo salado, todas estas combinaciones se pueden materializar en recetas de pastelería con Ken …

Leer más
postres semifríos

Casi cualquier momento es bueno para disfrutar de un postre semifrío. A media mañana como parte o como protagonista de un almuerzo, después de comer, a media tarde o como culminación de una buena cena. Incluso como tentempié o capricho callejero mientras andamos de un sitio para otro. Los postres semifríos, qué duda cabe, ocupan …

Leer más
buñuelos de viento

Llega la fecha de celebración de Todos los Santos y España se llena de aromas y dulces tradicionales. Los profesionales de la cocina, pastelería y repostería se colocan delantales y ponen manos a la masa. Entre todos los postres dulces típicos de esta época, los buñuelos de viento tienen un lugar privilegiado. En cada pastelería, …

Leer más
postres italianos, panettone

La gastronomía italiana es reconocida mundialmente. Famosa por sus increíbles materias primas, la pasta italiana, las pizzas, las lasañas, los helados o el embutido son clave en su fama internacional. Sin embargo no podemos dejar a un lado algo tan importante como son los postres italianos. Seguro que te suenan algunos de éstos, los más …

Leer más
hogueras de san juan

La noche de San Juan es la noche más corta del año y, al mismo tiempo, el día más largo. Se celebra a lo largo y ancho de toda la península ibérica. Una ocasión ideal para celebrar la llegada del verano y disfrutar de una velada encantadora en la que podemos saborear una buena comida …

Leer más
mona de pascua

No hay Semana Santa sin torrijas, ni Pascua sin mona. Uno de los dulces más tradicionales de esta fiesta, que marca el inicio de la primavera. Su producción se concentra prácticamente en unas pocas semanas y es una de las delicias más demandas por los más pequeños a la hora de visitar cualquier pastelería o …

Leer más
dulces típicos de Semana Santa

La gastronomía típica forma una parte importante de las tradiciones más arraigadas dentro de la Semana Santa. Una festividad de gran sentimiento religioso pero donde los postres y dulces típicos ocupan un papel especial en multitud de hogares, pastelerías y reposterías así como bares y restaurantes. Estos son algunos de los postres y dulces típicos …

Leer más
la torrija, pastel típico de la semana santa

Las Torrijas son el postre más típico de la Semana Santa y uno de los más deliciosos con los que cuenta la gastronomía española que tiene mucho en común con el pain perdu francés. Está compuesto por una rebanada de pan que es empapada en leche , que hemos calentado  previamente con unas cáscaras de …

Leer más
Plum pudding irlandés

Si hay algo que no puede faltar esta Navidad en gran parte de las mesas en comidas y cenas en Europa son los postres. El viejo continente posee una gran tradición en repostería y deliciosos postres cuyas recetas pasan de generación en generación e incluso adaptándose a los nuevos tiempos incluyendo nuestros elementos, formas y …

Leer más
nata montada

La nata es un producto derivado de la leche que goza de éxito en la cocina por su sabor, su textura y su versatilidad. Ideal para combinarla con verduras, carnes y huevos, y uno de los ingredientes más queridos en repostería. Es rica en vitamina A y D, minerales y calcio. Es un alimento altamente …

Leer más
Page 1 of 2 12
Este sitio web usa cookies. Más información. ACEPTAR
Aviso de cookies