cena de navidad perfecta

Si por algo son conocidas las Navidades además de por los regalos, papá Noel, el árbol de navidad, el Belén y los Reyes Magos; este algo es, sin duda, la comida. En esta época del año se come bien, se come mucho, se abusa de los dulces y se celebran grandes comidas  con toda la …

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Estrellas Michelin 2019

Alguna que otra sorpresa y una línea continuista en cuanto a nombres marcan la edición 2019 de la Guía Michelin para España y Portugal, con 26 estrellas para nuestro país y 4 para los vecinos portugueses. En líneas generales dos grandes triunfadores, Dani García y Martín Berasategui y además todos estos nombres… Qué duda cabe …

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ken foods en la feria sigep 2019, rimini, italia

Ken-Foods asistirá, un año más, a la 40ª edición de SIGEP, Salón Internacional de Heladería, Pastelería, Chocolate, Panificación y Café. Del 19 al 23 de enero de 2019 tendrá lugar en la localidad italiana de Rímini una nueva edición de SIGEP, una de las ferias internacionales más importantes dedicada exclusivamente a profesionales de todo el mundo, …

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Llega la noche en que los niños disfrazados con cómicos y terroríficos disfraces recorren los barrios y llaman a las puertas con la frase de: “truco o trato?”. El origen de Halloween y sus referencias dulces En contra de lo que puede parecer, el origen de la fiesta de Halloween no está en Estados Unidos, …

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stand ken foods feria iba munich

Tras 5 días intensos, la Feria IBA 2018 en Múnich ha llegado a su fin. El evento europeo líder en el sector en lo referente a pastelería, panadería, repostería y snacks ha cerrado una nueva edición dónde ha destacado el aumento en el número de profesionales, numerosas novedades y el éxito de nuestro stand Ken-Foods. …

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mousse de fresa

La nata de calidad es uno de los productos a los que más partido se les puede sacar en repostería y que constituye la base de gran cantidad de recetas. Este producto, a diferencia de otros, tiene tanta importancia que de su calidad depende muchísimo el postre; además, de la propia pericia del cocinero que …

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postres con nata Ken

El verano es una época propicia para culminar un excelente menú con un rico postre, dulce y refrescante. Como es lógico, éstos se pueden preparar durante cualquier parte del año, pero hay postres de verano más propicios para esta época y donde utilizar nuestra nata Ken, una opción cada vez más demandada por los profesionales …

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The World’s 50 Best 2018

La fiesta de la elección de los mejores restaurantes del mundo tuvo lugar en Bilbao, el pasado 19 de junio.  En todo el mundo gastronómico se esperaba este momento con gran expectativa. Como cada año, chefs, periodistas y amantes de la gastronomía vivieron con gran atención, en vivo o a  distancia, este evento que es …

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crema de calabaza

Es una de las recetas más sanas, sabrosas y saludables que se pueden preparar en cualquier restaurante. Y para un sabor extraordinario, nada mejor que utilizar buenos productos para su elaboración, como por ejemplo la nata para cocinar crema de calabaza Ken Nata Culinaria. Preparar una receta fácil, lista y de gran sabor en pocos …

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feria-sigep-ken-foods-2017-1

Ken-Foods en la Feria Internacional SIGEP de Rímini. Ken-Foods presente en la 39º edición de SIGEP, Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal. Del 20 al 24 de enero de 2018 ha tenido lugar en Rímini (Italia) una nueva edición de SIGEP, una de las ferias internacionales más importantes dedicada exclusivamente a profesionales de …

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