Hay múltiples rellenos que se le pueden poner al roscón de reyes. Los más clásicos son, sin duda, el de nata y el de trufa.

Hay algunas materias tecnológicas que están llamadas a cambiar y modificar de manera positiva el sector HORECA tal y como lo conocemos.

Existen 14 alérgenos de declaración obligatoria conforme a la legislación europea.

Su objetivo es poder ayudar a las más de seis millones de personas que se encuentran en situación de inseguridad alimentaria. 

Te pueden hacer ganar la confianza de otros grandes grupos de consumidores.

Cada vez podemos encontrar más dulces elaborados con ingredientes de origen vegetal.

La lucha contra la contaminación genera nuevas alternativas, más allá de las bicis.

Termómetros y sensores para mantener las temperaturas adecuadas.

Algunas de las medidas que se están tomando afectan especialmente al sector HORECA.

Las redes sociales hay que trabajarlas y cuidarlas, porque si no, te pueden perjudicar más que beneficiar.

Cada vez es más frecuente que el cliente prefiera recibir en su casa la comida que tanto le gusta de tu negocio.

La ley establece obligaciones para todos los agentes de la cadena alimentaria, incluidos hostelería y restauración.

Soluciones de software que permiten centralizar las tareas habituales y aumentar la eficacia del trabajo.

El objetivo es pagar por los rendimientos obtenidos de la actividad profesional.

Algunos títulos que no pueden faltar en la biblioteca de todo buen cocinero ni en las estanterías de tu negocio.

El desperdicio alimentario es solo uno de los datos que debe combatir el sector hostelero para lograr ser más sostenible.

Ya hay varios prototipos de robots que puedan hacer labores que habitualmente realizan los camareros.

Escenario ideales para crear relaciones comerciales, ver nuevas tendencias y participar de las novedades del sector.