Conseguir un nuevo cliente puede costar entre 5 a 25 veces más que retener a un cliente existente, según un informe de Bain & Company.

Así que, teniendo en cuenta estas cifras, no es de extrañar que conseguir que los clientes vuelvan sea una estrategia no solo rentable sino recomendable, también para el sector Horeca, ya que incrementa los ingresos, reduce los costes, mejora la estabilidad financiera y favorece la reputación positiva del negocio, que puede conllevar una estrategia de marketing tan efectiva y barata como el boca a boca y la recomendación de esos clientes fieles.

Cómo fidelizar clientes

Para lograr mayor lealtad por parte de nuestros clientes, un aspecto clave y primario es ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Esto implica no solo servir platos deliciosos, sino también brindar un servicio impecable y un ambiente acogedor

Por eso, y dado que los empleados juegan un papel crucial en la fidelización de los clientes, la formación es clave. Un equipo bien capacitado, amable y eficiente puede ofrecer una experiencia positiva que haga que los clientes quieran regresar. La formación continua en habilidades de servicio al cliente, como la comunicación efectiva y la empatía, es esencial para lograr este objetivo.

Para conseguir que las personas vuelvan a nuestro negocio se aconseja también conocer las preferencias de nuestros clientes habituales, de manera que podemos ofrecerles recomendaciones personalizadas o servirles aquello que más les gusta. Ese clásico que se puede ver en las películas y series en las que un camarero le pregunta al protagonista “¿Te pongo lo de siempre?” sigue siendo fundamental para que los clientes se sientan valorados y especiales, como si fueran uno más de la casa.

Crea promociones exclusivas para tus clientes frecuentes. Estas promociones pueden ser descuentos especiales ciertos días, acceso anticipado a menús o cenas temáticas exclusivas. Considera enviarles estas ofertas personalizadas por correo electrónico, recordándoles lo importante que son para tu negocio.

Otra estrategia interesante es la implementación de un sistema de reservas y feedback. Facilitar la reserva de mesas y recoger la opinión de los clientes es una forma muy efectiva de mostrar que te importa su experiencia. Utiliza plataformas de reservas en línea que sean fáciles de usar y envía encuestas breves después de cada visita para recibir su feedback. Escuchar a tus clientes y mejorar continuamente su experiencia hará que se sientan valorados y más propensos a regresar.

Impacto de tener clientes fieles en tu negocio

Como veíamos al principio, retener a un cliente siempre sale más a cuenta que conseguir uno nuevo. Además, estas estrategias de fidelización también suelen conllevar un aumento de los ingresos porque los clientes fieles tienden a gastar más en cada visita y a regresar con mayor frecuencia.

Además, tener una clientela recurrente también asegura un flujo constante de ingresos, lo que facilita la planificación y gestión del negocio.

La fidelización de clientes en un restaurante es esencial para aumentar ingresos, ya que retener a un cliente es más rentable que atraer uno nuevo. Ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, apoyada por un equipo bien capacitado, es clave para lograrlo. Además, el uso de tecnología permite personalizar la atención y gestionar programas de recompensas. Finalmente, una base de clientes fieles asegura ingresos constantes y mejora la reputación del negocio.