nata montada

La nata es un producto derivado de la leche que goza de éxito en la cocina por su sabor, su textura y su versatilidad. Ideal para combinarla con verduras, carnes y huevos, y uno de los ingredientes más queridos en repostería. Es rica en vitamina A y D, minerales y calcio. Es un alimento altamente …

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Receta postre Mousse de Mango

Mousse de Mango

Ingredientes Mousse de Mango: – 0102214 Ken Nata 38% (260 g) – Ken Clara Líquida (40 g) – Puré de mango (440 g) – Hojas de gelatina (12 g) –  Azúcar (80 g)  Ken marca la diferencia por muy poco. Presentamos un postre elegante, para clientes especiales y paladares exigentes. Una sorpresa refrescante en cada …

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receta de postre con fresas y nata

Ingredientes Fruta con Crema Canaria: – 0102222 Ken Gourmet Duo (70 g) – Puré de plátano (200 g) – Azúcar (50 g) – Fruta al gusto La sencillez nos despierta los sentidos con este fantástico postre tradicional , refrescante, vitaminante y aplicable a todo tipo de fruta de temporada. ¡Exquisito y gourmet a la vez!. …

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Clouds kids

Clouds Kids

Convierte un simple vaso de nata en un magnífico y sorprendente postre que enamorará a primera vista. En Ken trabajamos para ofrecerte nuevas soluciones y presentaciones para que, con un simple toque de creatividad, conviertas tu carta de postres en creaciones artesanales. Pasos a seguir: Montar Ken Nata Azucarada en una montadora a velocidad media y disponer en …

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pannacota

Panna Cota

Ingredientes: 800 ml de Ken Nata Culinaria. 200 ml de Ken Leche ecológica 100 gr de azúcar 15 gr de cola de pescado una ramita de vainilla (opcional) Elaboración: – Ponemos un bol con agua fría y añadimos los 15 gramos de colas de pescado (hoja de gelatina). La dejamos en remojo para que se …

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