Preparado de Queso

Preparado líquido pasterizado a base de queso fresco, huevo, leche y azúcar.
Postres de calidad artesana elaborados con ingredientes naturales según la receta tradicional. Fáciles de preparar, suponen un interesante ahorro de tiempo y esfuerzo. Ken postres es una línea de productos versátiles ajustándose a las necesidades específicas de cada profesional, permiten ser presentados de forma personalizada.
Postres Artesanos semi-elaborados.

Producto recomendado para Pastelería y Hostelería


Flan de Queso
  • Caramelizar el molde y llenarlo de Ken Preparado de Queso, cuajar al Baño María o al vapor.
Semifrío de Queso
  • Montar 1/2 litro de Ken nata. Disolver la gelatina o colas de pescado (de 8 a 12 colas por litro de semifrio) en 1/2 kilo de Ken Preparado de Queso mezclándolo todo a continuación con la nata.
  • Llenar el molde y congelar. Decorar al gusto.
Tarta de Queso
  • Mezclar 75 grs. de almidón (maizena) por litro de Ken Preparado de Queso. Verter el producto en un molde engrasado y cocer directamente o al Baño María.
Crema Pastelera de Queso
  • Mezclar 75 grs. de almidón (maizena) por litro de Ken Preparado de Queso. Cuajar removiendo a fuego medio hasta alcanzar la textura deseada.
img

NUESTRAS RECETAS

RECETAS CON NUESTROS PRODUCTOS KEN-FOODS
Este sitio web usa cookies. Más información. ACEPTAR
Aviso de cookies