Ken Trufa

Con el auténtico sabor tradicional, Ken trufa pasterizada para montar está elaborada a base de cobertura pura, aportando la cremosidad y el genuino sabor a chocolate, que no proporciona ni la cobertura de sucedáneo ni el cacao en polvo añadido a la nata.
Perfecto para rellenos, topping y decoraciones.

Producto recomendado para Pastelería


Ventajas y características
  • Cremosa textura estable en el tiempo, sin resecado ni cuarteo.
  • Se puede personalizar al gusto, admite la incorporación de aromas, licores, etc.
  • Excelente comportamiento en refrigeración/congelación.
  • Una vez montada tiene una gran vida útil.
  • La trufa Ken que no se haya utilizado en el momento, se puede volver a montar posteriormente hasta recuperar toda la cremosidad y consistencia.
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