Ken Clásica

Ken Clásica Pasteurizada toda la cremosidad y el sabor de la nata fresca en tus elaboraciones. Máximo compromiso entre calidad y funcionalidad para la heladería y repostería profesional.
Conserva todas las cualidades organolépticas y nutricionales de la nata.
FORMATO DE VENTA 2 LITROS

Producto recomendado para Heladería y Repostería profesional


Ventajas y Características
  • Conserva todas las cualidades organolépticas y nutricionales de la nata fresca. 
  • Excelente funcionamiento en heladería y en cualquier sistema de batido optimizando el volumen y rendimiento.
  • Una vez montada se mantiene estable sin necesidad de añadir gelatina o estabilizantes. Proporciona rosetas de rizo perfectamente definido incluso después de varias horas en la manga pastelera.  
  • Los rellenos y decoraciones se mantienen estable sin perder definición ni desuerar, ni siquiera en descongelación.
  • Óptimo funcionamiento en caliente (ganache de chocolate, salsas, etc.
  • No contiene gluten por lo que es apto para celiacos.
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