Pastelería El Pozo de Madrid

Para aquellos amantes de la tradición pastelera, combinada con innovadoras técnicas, nuevos ingredientes y una experiencia gustativa inolvidable, en España hay verdaderos templos gastronómicos de la cocina dulce. Madrid es un lugar perfecto para visitar las pastelerías centenarias de nuestro país, aquellas que ofrecen sus creaciones, y que forman parte de la nuestra cultura y …

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mona de pascua

No hay Semana Santa sin torrijas, ni Pascua sin mona. Uno de los dulces más tradicionales de esta fiesta, que marca el inicio de la primavera. Su producción se concentra prácticamente en unas pocas semanas y es una de las delicias más demandas por los más pequeños a la hora de visitar cualquier pastelería o …

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dulces típicos de Semana Santa

La gastronomía típica forma una parte importante de las tradiciones más arraigadas dentro de la Semana Santa. Una festividad de gran sentimiento religioso pero donde los postres y dulces típicos ocupan un papel especial en multitud de hogares, pastelerías y reposterías así como bares y restaurantes. Estos son algunos de los postres y dulces típicos …

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la torrija, pastel típico de la semana santa

Las Torrijas son el postre más típico de la Semana Santa y uno de los más deliciosos con los que cuenta la gastronomía española que tiene mucho en común con el pain perdu francés. Está compuesto por una rebanada de pan que es empapada en leche , que hemos calentado  previamente con unas cáscaras de …

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crema de calabaza

Es una de las recetas más sanas, sabrosas y saludables que se pueden preparar en cualquier restaurante. Y para un sabor extraordinario, nada mejor que utilizar buenos productos para su elaboración, como por ejemplo la nata para cocinar crema de calabaza Ken Nata Culinaria. Preparar una receta fácil, lista y de gran sabor en pocos …

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feria-sigep-ken-foods-2017-1

Ken-Foods en la Feria Internacional SIGEP de Rímini. Ken-Foods presente en la 39º edición de SIGEP, Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal. Del 20 al 24 de enero de 2018 ha tenido lugar en Rímini (Italia) una nueva edición de SIGEP, una de las ferias internacionales más importantes dedicada exclusivamente a profesionales de …

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postre de ecuador, torta de las tres leches 2

Ecuador, un país rico en historia, paisajes de ensueño, una cultura milenaria y, como no, una gastronomía con muchísimo sabor también presente en su variada carta de postres. ¿Los conoces? Te contamos cuáles son los postres ecuatorianos típicos que, sin duda, debes probar. En España la comunidad ecuatoriana es de las más importantes y numerosas, …

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roscón de reyes rellenos con nata ken

Es sin duda el postre estrella de la Navidad en su recta final, el Roscón de Reyes es desde hace décadas un imprescindible a la hora de dar por finalizada como toca las fiestas navideñas. A los rellenos tradicionales de cabello de ángel, nata y trufa se han sumado en los últimos años otros rellenos …

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roscon de reyes

Como cada año, el Roscón de Reyes marca el final de las fiestas navideñas. Un dulce típico español que ha evolucionado sobremanera con el paso de los años y la introducción de nuevos elementos y sabores a su forma original pero, ¿cuál es el origen de este tradicional postre español? Y recuerda, si te toca …

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Plum pudding irlandés

Si hay algo que no puede faltar esta Navidad en gran parte de las mesas en comidas y cenas en Europa son los postres. El viejo continente posee una gran tradición en repostería y deliciosos postres cuyas recetas pasan de generación en generación e incluso adaptándose a los nuevos tiempos incluyendo nuestros elementos, formas y …

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