brantapa de bacalao
mayo 23, 2016 Recetas

Ingredientes Brantapa de Bacalao:

– 0102211 Ken Nata Culinaria (50 cc)

– Bacalao desalado (250 g)

– Patatas (180 g)

– Aceite de oliva (50 cc)

– Ajo

– Pimienta blanca

– Perejil

– Guindilla

– Tostas

 

Deleite a sus comensales de una manera original y fresca con un entrante o como una tapa.

Una receta casera, original, creativa y divertida que enorgullecerá a cualquier restaurador.

brantapa de bacalao

Brantapa de Bacalao

  

Pasos a seguir:

Freír los ajos y un poco de guindilla sin dorar. Reservar.

En un cazo poner agua a hervir. Cuando hierba incorporar el bacalao y sacarlo cuando comience de nuevo a hervir.

Hervir las patatas enteras, con piel.

Triturar todos los ingredientes (Ken Nata Culinaria, bacalao, patatas, aceite, ajo) y añadir un punto de pimienta blanca.

Emplatar la mezcla con tostas y decorar con perejil o picadillo de guindilla.

 

Tiempo de realización: 30 minutos

 

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Ken Nata Culinaria

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